Budyń malinowy”,

Składniki

To budyń, który ucieszy nie tylko najmłodszych!
125 gr. Kasza manna
1 szklanka mleka
250 gr. cukru
1 jajko
Na 6/8 porcji
1 cytryna
1 szczypta wanilii
4 białka jaj
300 gr. świeżych lub mrożonych malin
Sól

Jak jest przygotowany

W rondelku zagotować mleko, wlać kaszę mannę, wymieszać, zmniejszyć ogień i gotować 20', dodać połowę cukru i ostudzić. Dodać całe jajko, wanilię i startą skórkę z 1/2 cytryny, wymieszać i dodać białka, ubić na sztywną pianę. Nasmaruj foremkę budyniową, wlej do niej miksturę i umieść formę w piekarniku, w kąpieli wodnej (czyli umieszczając ją na patelni z odrobiną wody) na 40' przy 200 °. Ostudzić budyń w foremce, odwrócić do góry nogami, ułożyć na lekko wydrążonym naczyniu do serwowania, przecedzić maliny, posłodzić drugą połową cukru i polać budyniem: podawać na zimno.

Zostaw Swój Komentarz

Please enter your comment!
Please enter your name here