Składniki
dla 4 osób
400 gr. mąki z pszenicy durum
2 łyżki miodu
1 litr pełnego mleka
1 fiolka ekstraktu z kwiatu cytryny
Jak jest przygotowany
50 gr. migdałów, 50 gr. orzechów włoskich, 50 gr. orzechów laskowych łuskanych, oskórowanych i grubo posiekanych.
Mąkę przesiać i wymieszać z połową mleka, pozostałe mleko zagotować, dodać miód, fiolkę z ekstraktem z kwiatu cytryny (można ją znaleźć w supermarkecie) i powoli rozcieńczyć mąkę w mleku. Gotować dalej, cały czas mieszając drewnianą łopatką zawsze w tym samym kierunku, aż masa zacznie gęstnieć, wyłączyć ogień, przelać do pojedynczych kubków i wstawić do lodówki. Przed podaniem posyp posiekanymi orzechami włoskimi, migdałami i orzechami laskowymi.
