Dieta długowieczności dla ciąży i karmienia piersią”,

Dieta długowieczności dla ciąży i karmienia piersią

Tam Dieta Długowieczności to jest dieta opracowany przez profesora Valter Longo, który swoimi badaniami wykazał, w jaki sposób prawidłowa dieta może? znacznie zmniejszyć ryzyko związane z główne patologie spowolnienie procesu starzenia. Z Romina Cervigni, biolog żywienia, dyrektor naukowy Fundacji Valter Longo Onlus, widzimy jego zastosowanie w ciąży i podczas karmienia piersią.

Posłuchaj podcastu Dieta Długowieczności

Słuchaj na Spreakerze.

W tym artykule

  • Znaczenie diety długowieczności
  • Na czym polega dieta długowieczności w czasie ciąży
  • Typowe dzienne menu według diety długowieczności dla kobiety w ciąży
  • Dieta długowieczności podczas karmienia piersią
  • Menu na typowy dzień zgodnie z dietą długowieczności podczas karmienia piersią

Znaczenie diety długowieczności

Zacznijmy od podstaw: na czym polega dieta długowieczności? „Dieta długowieczności to jedno styl życia który opiera się nakarmienie głównie, ale nie tylko, warzywo ”wyjaśnia Romina Cervigni. "Z rośliny strączkowe, warzywa, zboża i orzechy w rzeczywistości ryba.

Jest to dieta kompletna ze wszystkimi składnikami odżywczymi:

  • węglowodany (najlepiej z pełnych ziaren, roślin strączkowych i warzyw),

  • gruby (nadaje się tylko do oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, ryb i suszonych owoców)

  • białka (z ryb i roślin strączkowych, nawet jeśli po 65 roku życia można również wprowadzić wędliny, jajka i sery).

"Jego skład opiera się na system multidyscyplinarny znany jako pięć filarów zdrowej długowieczności które obejmują kilka obszarów badawczych. Takie systemowe podejście umożliwia wybór spośród tysięcy badań dotyczących żywienia i zdrowia tylko tych wskazań, które spełniają wszystkie pięć filarów. Z tego powodu wskazaniami diety długowieczności są ważny I trwały".

Na czym polega dieta długowieczności w czasie ciąży

„Styl życia i odżywianie są niezbędne dla zdrowia matki i dziecka już od poczęcia. Ekscesy I niedociągnięcia jedzenie w czasie ciąży i karmienia piersią jest związane z zaburzenia wzrostu, rozwoju motorycznego i poznawczego noworodka. Chociaż ciąża wymaga wzrost zapotrzebowania kalorycznego nie trzeba, jak się często mówi, jeść za dwoje. Referencyjne poziomy spożycia składników odżywczych i energii dla populacji włoskiej (LARN) zalecają zwiększenie o 69 kcal dziennie w pierwszym kwartale, 266 kcal w drugim i 496 kcal w trzecim.

Czego unikać. „W trakcie ciąży ma to kluczowe znaczenie unikaj surowego mięsa, jajek i ryb (w tym kiełbaski), mleko niepasteryzowane, miękkie sery takie jak sery brie, roquefort, gorgonzola, pasztet, miękkie sery kozie, owcze lub krowie, masło, kremy, lody, sałatki paczkowane, kanapki i gotowe potrawy gotowe do użycia, takie jak hot-dogi, gotowe dania delikatesowe, aby uniknąć ryzyka Toksoplazmoza". Warzywa należy dokładnie umyć. Należy unikać produktów na bazie mleka surowego, preferowane są produkty na bazie mleka pasteryzowanego: wśród nich należy spożywać z umiarem lody i masło, a także duże ryby.

Co preferować. „Więcej alternatyw bezpieczna Jestem dojrzewające sery typu cheddar, edamer, emmental, gruyere, parmezan, mozzarella, feta, ricotta. Tofu może być również realną alternatywą. To ważne unikaj gotowania w wysokich temperaturach i przedłużonego, smażenie, gotowanie na grillu i żar. To ważne dokładnie umyj warzywa, preferując warzywa gotowany. Zużycie ryba I podstawowy za wkład wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, zawartych przede wszystkim w małych tłustych rybach (takich jak: makrela, anchois i łosoś). Zamiast tego musimy… unikaj dużych ryb takich jak tuńczyk i miecznik, ponieważ gromadzą więcej metylortęci, toksycznego metalu ciężkiego.

Produkty, które zawierają kofeina, za dużo soli, cukrów i soi jestem z ograniczać, aby uniknąć palić oni alkohol ”.

„Ogólnie rzecz biorąc, ważne jest, aby jak najwięcej przestrzegać diety zmienia się, z pokarmami bogatymi w witaminy i minerały i ewentualnie zażywaj go z suplementami, w tymkwas foliowy (co najmniej 400 mcg dziennie) i nie zaniedbujaktywność fizyczna".

Przeczytaj też: Dieta śródziemnomorska: dobra dla dorosłych i dzieci

Typowe dzienne menu według diety długowieczności dla kobiety w ciąży

Weźmy konkretny przykład menu zgodnego z dietą długowieczności dla kobiety w ciąży.

„Dla kobiety o normalnej wadze możemy zaproponować jako przykład następujące menu:

  • Śniadanie: 5 łyżek płatków śniadaniowych (np. płatków owsianych, ryżu orkiszowego i dmuchanego) w kubku mleka owsianego wzbogaconego wapniem i witaminą D (wszystkie bez dodatku cukru), kostka gorzkiej czekolady i świeży sezonowy owoc.

  • Przekąska: 30 g nieprażonych i niesolonych orzechów, np. 30 g migdałów lub pistacji.

  • Lunch: pieczony filet z makreli z pomidorkami koktajlowymi i cukinią.

  • Przekąska: świeży sezonowy owoc i kozi jogurt posypany cynamonem.

  • Obiad: talerz makaronu i brokułów polany oliwą extra virgin.

Nie wolno nam zapomniećuwodnienie: codziennie potrzebujesz co najmniej 2 litry płynów, w tym wody i bezcukrowych herbat ziołowych ".

Przeczytaj także: Dieta w ciąży: wszystkie wskazówki

Dieta długowieczności podczas karmienia piersią

„Podczas karmienia piersią dieta matki wpływa na stężenie wielu składników mleka matki, dlatego zaleca się spożywanie żywność dobrej jakości, źródła białka pochodzenia zwierzęcego i roślinnego, owoce i warzywa dla prawidłowej podaży składników odżywczych, długołańcuchowych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, niezbędnych dla rozwoju poznawczego, poprzez spożywanie ryba, niektóre witaminy, takie jak B1 i C, i pierwiastki śladowe, takie jak selen, jod, fluor. Na poziomie kalorycznym tylko przez pierwsze 6 miesięcy karmienia piersią konieczne jest zwiększenie dziennej kaloryczności o 330-550 kcal która u otyłych kobiet spada do 150 kcal dziennie. Niezbędne jest przynajmniej picie 2,7 litra wody dziennie, ponieważ zapotrzebowanie na wodę wzrosło, aby zapewnić produkcję mleka ".

Przeczytaj też: Karmienie piersią: co jeść?

Typowe dzienne menu zgodne z dietą długowieczności podczas karmienia piersią

"Dla kobiety o normalnej wadze proponujemy następujące menu, zawsze pamiętając o znaczeniu nawodnienia:

  • Śniadanie: jogurt warzywny bez dodatku cukru z posypką cynamonu i malin. Dwie kromki grzanki z warstwą 100% kremu z orzechów laskowych.

  • Przekąska: garść orzechów włoskich.

  • Lunch: risotto ze szparagami z sałatką z zielonego boku i świeżymi owocami sezonowymi.

  • Przekąska: 2 kosteczki z ciemnej czekolady.

  • Obiad: sałatka z owoców morza z ziemniakami i cykorią z anchois ".

Rozmówca

Romina Inès Cervigni, Biolog żywieniowy z Valter Longo Onlus Foundation, doktorat na Open University w Wielkiej Brytanii uzyskany dzięki skupieniu się na studiach w dziedzinie onkologii. Współpracował również z Narodowym Komitetem Badawczym (CNR) w Neapolu oraz z Uniwersytetem VitaSalute San Raffaele w Mediolanie, zajmując się chorobami neurodegeneracyjnymi. Dzięki studiom z zakresu żywienia i dietetyki, z tytułem magistra drugiego stopnia na Politechnice Marche, integruje terapie farmakologiczne różnych patologii poprzez terapię dietetyczną. Współpracuje z Fundacją Valter Longo Onlus od momentu jej powstania i na co dzień pomaga pacjentom z różnymi patologiami z całego świata.

Zostaw Swój Komentarz

Please enter your comment!
Please enter your name here