Dieta długowieczności na wakacjach dla dzieci i młodzieży: wskazówki dotyczące prawidłowego odżywiania ”,

Dieta długowieczności pod parasolem: wskazówki dotyczące prawidłowego odżywiania na wakacjach

Nawet na wakacjach musisz zachować dobre nawyki żywieniowe, pozwalając sobie na kilka uzasadnionych wyjątków. Tam Dieta Długowieczności bardzo dobrze dopasowuje się również do gustów, nawyków i potrzeb żywieniowych dzieci i chłopcy, ze smacznymi przepisami oraz świeżymi i zbilansowanymi kombinacjami do spożycia pod parasolem. Zobaczmy, które wraz z Romina Cervigni, dietetyk i dyrektor naukowy Fundacji Valtera Longo.

W tym artykule

  • Dieta Długowieczności dla chłopców
  • Uwaga na wakacjach
  • Czego na wakacjach nie może zabraknąć, a czego najlepiej unikać
  • Przykład porządnego posiłku pod parasolem dla najmłodszych
  • Przykład prawidłowego posiłku pod parasolem dla starszych dzieci i młodzieży

Posłuchaj podcastu z odpowiedzią eksperta

Słuchaj na Spreakerze.

Dieta Długowieczności dla chłopców

„Dieta długowieczności dla małych dzieci jest kompleksowa i inkluzywna wszystkie składniki odżywcze: białka roślinne oraz zwierzęta, węglowodany i tłuszcze. Przede wszystkim musimy dostosować ilość białka w zależności od wieku. Dzieci muszą spożywać następujące gramy białka na kilogram masy ciała na dzień:

  • 1,3 grama do pierwszego roku życia
  • 1 gram od 1 do 4 lat
  • 0,9 grama dla dzieci od 4 roku życia.

Na przykład 9-miesięczne dziecko ważące 9 kg będzie musiało przyjąć 11,7 gramów białka, 3-letnie dziecko ważące 14 kg będzie potrzebowało 14, a 10-letnie dziecko 30 kg około 27 gramów na dzień. Ważne jest, aby do diety wprowadzić oba białka roślinne rośliny strączkowe i orzechy, niż te zwierzęta ryba (2-3 razy w tygodniu, unikając tej o wysokiej zawartości rtęci) i rzadziej niż czerwone mięso, białe mięso i jajka (1 porcja tygodniowo dla każdego z tych pokarmów jest wystarczająca). Po drugie, zaleca się spożywanie dużych ilości węglowodany o niskim indeksie glikemicznym (rośliny strączkowe, warzywa), żywność zmniejszająca zbyt bogatą w skrobię (4P: makaron, chleb, pizza, ziemniaki + ryż) i cukry (owoce, soki owocowe, przekąski, napoje gazowane z cukrem). Wymagania zmniejszyć co najmniej ja tłuszcze nasycone i uwodornione, ograniczenie soli i cukrów oraz jedzenie w ciągu 12 godzin, na przykład zjedzenie śniadania o 8 rano i zakończenie kolacji do 20. Jest to szczególnie ważne w przypadku dzieci z nadwagą i otyłością. Małe zmiany, na przykład 11 lub 13 godzin, są tolerowane, jeśli waga jest normalna. Oczywiście, niektórzy wyjątek I koncesja zawsze możesz to zrobić: podążanie za linią jest w porządku, ale zasady nie mogą być zbyt surowe ".

Przeczytaj także: Otyłość dziecięca: co robimy źle? Rola rodziców

Dieta: uwaga na wakacje

„Właściwa dieta nie ma sezonu, więc zawsze obowiązują ogólne wskazania i nie wolno nam przesadzać, nawet na wakacjach. W każdym razie, biorąc pod uwagę różne możliwości, które mogą się pojawić, można poddać się: trochę pokusy, szczególnie dla dzieci i młodzieży, ale nie tylko. Możemy zatem zapewnić sobie lody na przekąskę, ale może nie codziennie, możliwie ograniczenie innych źródeł cukru W tym samym dniu. Dlatego można to zrobić Śniadanie tego dnia lub następnego dnia z pieczywo tostowe, skropiona oliwą i pomidorkami koktajlowymi (jak hiszpańskie śniadanie) lub bogowie ciastka kokosowe bez dodatku cukru (rozdrobnione klopsiki kokosowe i mleko kokosowe przechowywać w lodówce do zestalenia, a następnie polać rozpuszczoną gorzka czekoladą). Ponieważ często bardziej się pocimy, jest to niezbędne pić dużo wody, co najmniej 1,5-2 l dziennie i jedz wiele warzyw, które zwiększają nawilżenie dzięki obecności wody i soli mineralnych, specjalnie samego siebie surowe. Ponadto warzywa dzięki obecności błonnika pozwalają zachować aktywność pasaż jelitowy, co może się zmienić ze względu na zmianę nawyków ​​".

Czytaj też: Dieta długowieczna dla kobiet w ciąży i podczas karmienia piersią

Czego nigdy nie może zabraknąć na wakacjach, a czego najlepiej unikać

„Na wakacjach dobre nawyki, więc tak warzywa przy każdym posiłku, nawet jeśli jesz w restauracji: zamów zieloną sałatę lub grillowane warzywa. Również dla obiad nad morzem, jeśli przyniesiesz go z domu, nie zapominajmy o tym rośliny strączkowe: ciecierzyca, fasolki, groszek i soczewica często kojarzą się z zimowymi i ciężkimi przepisami. W rzeczywistości rośliny strączkowe mają wiele mniej kalorii niż klasyczna mozzarella, a ja jestem wolny od tłuszczów nasyconych, zamiast tego obecny w produktach pochodzenia zwierzęcego. Możesz wtedy zrobić sałatki ryżowe z groszkiem, sałatki z fasolą lub kanapka z hummusem z ciecierzycy i pomidorami. Próbujemy unikaj smażonych, słodzonych napojów i napojów bezalkoholowych, które dostarczają kalorii bez sytości i zachęcają do jedzenia więcej ".

Przeczytaj też: Źródła ciepła na brzuchu w ciąży

Przykład porządnego posiłku pod parasolem dla najmłodszych

„Kilka przykładów dla niemowląt po odstawieniu od piersi może być następująca.

Lunch:

  • Miękkie kulki z fasoli cannellini (zmieszaj fasolę cannellini z wodą i odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i gotuj w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180°C) z pomidorami datterini jeść rękoma, bez sztućców.
  • kije z cukinia (cukinie pokroić w słupki, doprawić do smaku i oliwą extra virgin i piec 10-15 minut w temperaturze 180°C) z odrobiną mozzarelli i pieczywem.
  • Owsianka z ciecierzycy z warzywami już włączone: cukinia, pieczarki, cebula, pomidory itp.

Przekąski:

  • Pudding: blenduj blenderem ręcznym 3 dojrzałe banany i 100 g roztopionej gorzkiej czekolady w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Umieść w silikonowym pojemniku i wstaw do lodówki. Po zestaleniu można go jeść w kostkach. To dawka na 5-6 przekąsek.
  • Koktajl owocowy: zmiksuj sezonowe owoce do smaku z mlekiem lub jogurtem warzywnym do smaku lub mlekiem krowim lub jogurtem i umieść w termosu. Aby uzyskać bardziej treściwą przekąskę, możesz również dodać łyżkę stołową 100% kremu z orzechów laskowych lub migdałów lub masła orzechowego.
  • Chleb bananowy z jagodami: zmiażdżyć 3 dojrzałe banany i wymieszać w 60 ml oleju migdałowego lub słonecznikowego lub kokosowego, 60 ml mleka roślinnego do smaku, 3 łyżki miodu lub 65 g surowego cukru trzcinowego, 250 g mąki do smaku, np. owsianej, 1 saszetka drożdży. Wymieszaj i umieść w wydłużonej patelni bochenkowej. Udekoruj jagodami na powierzchni i gotuj przez około 50-60 minut w 175°C ".

Przykład prawidłowego posiłku pod parasolem dla starszych dzieci i młodzieży

"Lunch:

  • Omlet zapiekany z warzywami do smaku dodane: szparagi, pomidorki koktajlowe, cebula, cukinia, szpinak itp. i kromka chleba lub focaccia.
  • Pieczone klopsiki z kaszy jaglanej i cukinii: osobno ugotować kaszę jaglaną i cukinię pokrojoną w drobną kostkę a następnie uformować klopsiki do pieczenia w piekarniku.
  • Ciasto pikantne wykonane z ciasto francuskie I faszerowane szpinakiem i ricottą, lub z por i stracchino, lub jeszcze raz cukinia, pomidorki koktajlowe itp.

Przekąski:

  • W ciasteczka kokosowe: na 10 słodyczy wymieszaj 400 ml mleka kokosowego z puszki z 250 g posiekanego kokosa i mokrymi rękami uformuj wydłużone klopsiki. Wstawić do zamrażarki na około 30 minut, a następnie przykryć rozpuszczoną gorzka czekoladą w podwójnym bojlerze lub mikrofalówce i wstawić do lodówki. Te smakołyki są bardzo proste i przyjemne w przygotowaniu, nawet z pomocą najmłodszych, i muszą być trzymane w chłodnej torbie.
  • Szaszłyki owocowe: weź ze sobą owoce i paluszki, aby zrobić szaszłyki i na przekąskę: można je przygotować w tej chwili przez szaszłyki z winogron, kawałków jabłka, arbuza i melona i tak dalej.
  • Chciwe ciastko: Zmiksuj słoik czerwonej fasoli (około 240 g), 25 g mąki owsianej, 60 g miodu, 20 ml oleju kokosowego, 30 g niesłodzonego proszku kakaowego, 3 łyżki mleka owsianego i małe kawałki gorzkiej czekolady. związek i jako dekoracja. Gotuj około 20 minut w 170 ° C ".

Romina Inès Cervigni, biolog żywienia z Fundacji Valtera Longo Onlus, ma na swoim koncie doktorat na Open University w Wielkiej Brytanii uzyskany dzięki skupieniu się na studiach w dziedzinie onkologii. Współpracował również z Narodowym Komitetem Badawczym (CNR) w Neapolu oraz z Uniwersytetem VitaSalute San Raffaele w Mediolanie, zajmując się chorobami neurodegeneracyjnymi. Dzięki studiom z zakresu żywienia i dietetyki, z tytułem magistra drugiego stopnia na Politechnice Marche, integruje terapie farmakologiczne różnych patologii poprzez terapię dietetyczną. Współpracuje z Fundacją Valter Longo Onlus od momentu jej powstania i na co dzień pomaga pacjentom z różnymi patologiami z całego świata.

Zostaw Swój Komentarz

Please enter your comment!
Please enter your name here