Gorgonzola w ciąży: można ją zjeść?

Gnocchi z gorgonzolą, pizzą i gorgonzolą, polentą i gorgonzolą, gorgonzolą i figami. Oto niektóre z dań, które można zjeść z tym serem. Ale są bezpieczne w ciąży?

W tym artykule

• Gorgonzola w ciąży
• Gotowana Gorgonzola

Gorgonzola w ciąży

To 's bezpieczne spożywanie sera gorgonzola podczas ciąży? Zola, podobnie jak inne sery pleśniowe lub sery z pleśnią (brie, camembert, roquefort), mogą zawierać Listerię, a zatem powodować listerioza, zakażenie przenoszone przez żywność, które może spowodować uszkodzenie płodu. Dlatego lepiej nie spożywać go na surowo.

Ale gotowane?

Czytaj także: Karmienie w ciąży

Gorgonzola gotowana lub surowa

Jednak ugotowaną gorgonzolę można spożywać, ponieważ Listeria nie wytrzymuje temperatur powyżej 60 stopni (wystarczy gotować przez kilka minut).

Uwaga również na surowe niepasteryzowane mleko i sery pochodne

Surowe niepasteryzowane mleko i sery pochodne również mogą być zagrożone Listerią. Aby bezpiecznie spożywać niepasteryzowane mleko surowe, należy je ugotować. Dotyczy to również surowego mleka koziego.

18 ZDJĘĆ odkryj

Ciąża, 18 produktów spożywczych, których należy unikać lub ograniczyć w ciągu dziewięciu miesięcy oczekiwania

idź do galerii

Żywność, która jest zabroniona lub ograniczona w dziewiątym miesiącu ciąży. Dowiedz się, jakie one są

Listerioza w ciąży

Znaczenie listeriozy

Listerioza to infekcja spowodowana spożyciem żywności zanieczyszczonej bakterią Listeria monocytogenes.

Co powoduje

Niektóre osoby z zakażeniem Listerią, zazwyczaj osoby dorosłe w wieku 65 lat i starsze oraz osoby z osłabionym układem odpornościowym, rozwijają się ciężkie infekcje krwi (powodując sepsę) lub mózg (powodując zapalenie opon mózgowych lub zapalenie mózgu). Infekcje Listeria mogą czasami wpływać na inne części ciała, w tym kości, stawy, klatkę piersiową i brzuch.

Objawy

• gorączka,
• dreszcze,
• bóle mięśni,
• biegunka
• lub ból brzucha.

Ale również:

• sztywna szyja,
• bół głowy,
• dezorientacja
• lub utrata równowagi.

Diagnoza i leczenie

Diagnozę stawia się na podstawie badania krwi. Konieczne może być przyjmowanie antybiotyków w celu leczenia infekcji i zapobiegania infekcji płodu.

Źródła w tym artykule:

ACOG American College of Obstetricians and Gynecologists
CDC Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC) CDC