Ciąża: żywność dozwolona i zabroniona w ciągu dziewięciu miesięcy ”,

ZABRONIONE PRODUKTY MLECZARSKIE - Mleko surowe (kupowane luzem w gospodarstwie lub świeżo udojone) lub żywność wytwarzana z mleka surowego - Sery miękkie, sery półmiękkie (gorgonzola, brie, camembert) RYZYKO: skażenie i infekcja przez Lysteria

JAJKA DOPUSZCZONE - Gotowane (na twardo, jajecznica, smażone)

ZABRONIONE JAJKA - Surowe lub niedogotowane (jajko na miękko, jajko bycze) - Ajerkoniak, majonez, budyń i tiramisu, do przygotowania których nie ma pewności, że użyto jaj pasteryzowanych RYZYKO: skażenie i zakażenie salmonellą

DOZWOLONE MIĘSO - Wędliny: wieprzowe, wołowe, baranie i kozie, konie, drób, dziczyzna: dobrze ugotuj serce produktu; gotowanie w kuchence mikrofalowej nie jest zalecane do tego celu - Konserwy mięsne

ZABRONIONE MIĘSO - Mięso surowe: mięso mielone, mięso krojone (carpaccio) - Wędliny - Mięso rzadkie RYZYKO: skażenie i infekcja przez Toxoplasma

DOZWOLONE MIĘSA - Gotowane (szynka gotowana, mortadela, porchetta, zampone, cotechino)

ZABRONIONE WĘDLINY - Świeże lub lekko przyprawione (kiełbasa świeża) lub produkty rodzinne - Salami, szynka surowa, bresaola, speck, coppa, culatello, pancetta. RYZYKO: Zakażenie i infekcja toksoplazmą

DOZWOLONE RYBY I OWOCE MORZA — gotowane — w puszkach Ogranicz spożycie świeżego tuńczyka i miecznika, ponieważ będąc dużymi rybami, jest bardziej podatne na akumulację rtęci, metalu, który w wysokich stężeniach może uszkadzać układ nerwowy płodu. Pozostałe rodzaje ryb można spokojnie jeść 2-3 razy w tygodniu.

ZABRONIONE RYBY I OWOCE OWOCE - Wędzone - Surowe (np. sushi) - Surowe mięczaki (np. małże, małże, ostrygi, przegrzebki,...) RYZYKO: Salmonella, Lysteria, skażenie i infekcja wirusem zapalenia wątroby typu A

DOZWOLONE OWOCE I WARZYWA - Świeże, mrożone lub w puszkach - Pokrojone i wstępnie umyte warzywa sprzedawane już zapakowane - Gotowane Jeśli warzywa i owoce są spożywane na surowo, toksoujemne kobiety muszą zapewnić dokładne mycie żywności. Pozostawić do namoczenia w amuchinie lub wodorowęglanie na 15 minut. Uwaga: amuchina i wodorowęglan ułatwiają czynności myjące, ale nie są w stanie dewitalizować pasożyta: ważne jest dokładne mycie pod bieżącą wodą i staranne suszenie.

ZABRONIONE OWOCE I WARZYWA - Gotowe sałatki w barach, delikatesach, restauracjach RYZYKO: skażenie i zakażenie Toxoplasmą

DOZWOLONE ZBOŻA I POCHODNE - Płatki śniadaniowe - Sucharki - Herbatniki - Ciastka ryżowe lub kukurydziane - Makaron, ryż, jęczmień, orkisz, kuskus, owies, proso, komosa ryżowa, kasza gryczana - Chleb, krakersy, paluszki chlebowe

PRZYPRAWY I ZIOŁA AROMATYCZNE - Suszone - Świeże (np. świeża bazylia na pizzy, pietruszka na rybach, szałwia) tylko po dokładnym umyciu zgodnie ze wskazaniami do zapobiegania toksoplazmozie

POSIŁKI NA GRZE: CO JEST DOZWOLONE - Pizza z gotowanymi mięsami i aromatycznymi ziołami - Dobrze ugotowane dania mięsne lub rybne

POSIŁKI POZA DOMEM: CO ZABRONIONE - Surowe warzywa i świeże owoce. -Rokieta, bazylia, pietruszka lub inne surowe zioła aromatyczne na naczyniach RYZYKO: Zakażenie i infekcja toksoplazmą

Zostaw Swój Komentarz

Please enter your comment!
Please enter your name here