Przepis na ptysie św. Józefa na Dzień Ojca”,

Może Cię również zainteresować...

  • Przepisy na Dzień Ojca - pączki >>
  • Pomysły na Dzień Ojca 2012 >>

Składniki

  • 250 gram mąki 00
  • 100 gr masła
  • 5 całych jaj
  • skórka z cytryny
  • łyżka cukru
  • krem
  • olej do smażenia
  • sól q.b.
  • cukier puder

Przygotowanie

Do rondla wlej 250 ml ciepłej wody, szczyptę soli i masła. Doprowadzić do wrzenia, następnie zdjąć z ognia i wsypać wcześniej przesianą mąkę. Dobrze wymieszaj drewnianą kadzią, aż masa będzie gładka.

Postaw go z powrotem na ogniu na kilka minut, kontynuując drobiazgowe mieszanie. Pozwól, aby mieszanina ostygła i w tym momencie dodawaj jajka pojedynczo, kontynuując mieszanie. Na koniec dodaj cukier i skórkę z cytryny. Mieszaj, aż ciasto stanie się jednorodne i przelej je do miski, gdzie odpocznie podczas przygotowywania śmietany.

Łyżką weź kilka kulek, które będziesz smażyć na gorącym oleju. Gdy ptysie staną się złociste, można je „wyłowić” łyżką cedzakową i położyć na papierze chłonnym. Gdy ostygną, napełnij je kremem za pomocą strzykawki do ciasta. Posyp cukrem pudrem e, zaoferuj je tacie, trzymanie części również dla ciebie.

Może Cię również zainteresować...

  • Przepisy na Dzień Ojca - pączki >>
  • Pomysły na Dzień Ojca 2012 >>

Zostaw Swój Komentarz

Please enter your comment!
Please enter your name here