Mleko dla niemowląt po 12 miesiącach”,

Najlepsze mleko nawet po 12 miesiącach pozostaje mlekiem matki

Mleko z piersi to najlepszy pokarm, jaki można podawać dzieciom. Najbardziej kompletny. Jest bogaty w wapń i proteiny przydatne do budowy i wzmacniania kości. Jest ważnym źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, niezbędnych dla rozwoju mózgu i funkcji poznawczych. Zawiera ważne czynniki, w tym immunoglobuliny i prebiotyki, które pomagają rosnącemu organizmowi chronić się przed bakteriami, wirusami i innymi czynnikami chorobotwórczymi oraz składniki aktywne, które wspierają rozwój układu pokarmowego. Z tego powodu Światowa Organizacja Zdrowia (WHO), jak przypomina nam Włoskie Towarzystwo Żywienia Dzieci, zaleca wyłączne karmienie piersią przez co najmniej pierwsze 6 miesięcy, a potem jak najdłużej, nawet do dwóch lat, zgodnie z życzeniem matki i dziecka.

Nawet Tabela techniczna dotycząca karmienia piersią Ministerstwa Zdrowia promuje karmienie piersią nawet po pierwszym roku życia ze względu na korzyści, jakie niesie dla poznawczego, emocjonalnego i relacyjnego rozwoju dziecka, jego zdrowia (w zakresie zapobiegania otyłości) i zdrowia matka (bo im więcej karmisz piersią, tym mniejsze ryzyko raka piersi).

Ale jeśli nie karmisz piersią, jakie mleko wybrać po 12 miesiącach? Wizje nie są jednomyślne

Jeśli wszyscy zgadzają się co do wartości mleka matki, to nie ma jednomyślności, nawet wśród wtajemniczonych, co do tego, które mleko najlepiej zastąpi mleko matki (lub formuła w przypadku niemowląt niekarmionych piersią) po 12 miesiącach, jeśli matka już nie karmi piersią. W drugim roku życia maluchy są już odstawione od piersi i mniej więcej uczestniczą w posiłkach z resztą rodziny: są tacy, którzy jedzą tylko jedzenie dla niemowląt przygotowane specjalnie dla nich i tacy, którzy smakują mało wszystkiego, co jest przy stole. W każdym razie mleko nie jest już absolutnym bohaterem ich diety.

A jeśli niektórzy pediatrzy i dietetycy dają zielone światło krowiemu mleku, to mleko mleczne, które spożywa również mama i tata, dla innych lepiej jest sięgnąć po tzw. mleko wzrostu, produkt przeznaczony specjalnie dla dzieci w wieku od roku do trzech lat .

Na przykład ma takie zdanie, Marcello Giovannini, prezes Włoskiego Towarzystwa Żywienia Dzieci. "Ważne jest, aby pamiętać - podkreśla - że dziecko nie jest 'małym dorosłym' i dlatego mleko musi być odpowiednie również dla dzieci. Mleko krowie, które ma wyższą zawartość białka niż mleko matki, jest najmniej odpowiednie dla noworodków i niemowląt i nie powinno być podawane przed 12 miesiącem życia. Ale jeszcze bardziej ostrożne podejście sugeruje odłożenie jego wprowadzenia po 24 miesiącach, również z powodu niskiej zawartości żelaza, niezbędnego składnika odżywczego dla rozwoju mózgu i wzrostu psychofizycznego ".

W porównaniu z mlekiem kobiecym mleko krowie zawiera trzy razy więcej białek, a dostarczane przez nie żelazo jest mniej biodostępne: to znaczy mniej przyswajalne przez organizm. "Z drugiej strony mleko wzrostu jest zasadniczo mniej tłuszczu, zawiera mniej białka (zawartość białka jest zbliżona do mleka matki) i jest wzbogacone o niektóre mikroelementy, takie jak żelazo i cynk. Mógłby zatem być pomocny w postępowaniu z dziećmi z żywieniowego punktu widzenia i przyczynić się do zmniejszenia ryzyka nadwagi i otyłości "mówi Gian Vincenzo Zuccotti, dyrektor naukowy Centrum Badań Żywienia Uniwersytetu w Mediolanie oraz klinika pediatryczna Szpitala Dziecięcego Buzzi. Chociaż nie oznacza to, że dziecko, które spożywa mleko krowie, z pewnością będzie otyłe, ponieważ mleko jest tylko jednym z pokarmów, a nie głównym, w jego diecie.


Zuccotti nie zakazuje zatem krowiego mleka na dziecięcym stole, ale jest bardziej prawdopodobne, że opóźni jego wprowadzenie na korzyść mleka wzrostu, które porównuje do pełnej maszyny opcjonalnej, ponieważ jest wzbogacony o składniki (takie jak wielonienasycone kwasy tłuszczowe, oligosacharydy, laktoferyna), które są funkcjonalne dla rozwoju dziecka ".

Według Claudio Maffeis, dyrektor Oddziału Diabetologii, odżywianie kliniczne i otyłość Uniwersytetu w Weronie "po urodzinach dzieci mogą spożywać mleko krowie, ale trzeba zwracać uwagę na nadmierne spożycie białka". Innymi słowy, zdaniem profesora pediatrii na Uniwersytecie w Weronie, konieczne jest pilnowanie całkowitej ilości białka przyjmowanego w ciągu dnia z mlekiem i innymi pokarmami, takimi jak płatki zbożowe, mięso, ryby, jaja, ser.

"Dodając te spożycie, nie wolno przekraczać limitów zalecanych przez Larns (zalecane poziomy spożycia składników odżywczych), które od 12 do 24 miesięcy wynoszą od 1,2 do 1 grama na kilogram masy ciała dziennie. Spożywając mleko krowie, które zawiera około 3,4g białka na 100ml, łatwiej je przezwyciężyć. W rzeczywistości sama butelka mleka o pojemności 300 ml zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na białko dziecka ważącego 9 kg. W przypadku mleka wzrostowego ryzyko podawania nadmiaru białka, czynnika ryzyka rozwoju nadwagi, jest mniejsze ".


„W praktyce – kontynuuje Maffeis – w celu zaspokojenia potrzeb żywieniowych dzieci i jednocześnie uniknięcia ekscesów można stosować zarówno mleko wzrostowe, jak i krowie, wybór, który jednak wymaga od rodziców jeszcze dokładniejszego kontrolowania podaży składników odżywczych w całej piątce. codzienne posiłki (śniadanie, przekąska, obiad, przekąska i kolacja) ".


Krótko mówiąc, mleko wzrostu jest możliwym wyborem, ale nie niezbędnym, czy dzięki zbilansowanej diecie można zagwarantować odpowiednią ilość składników odżywczych.

A Federalny Instytut Oceny Ryzyka (BfR) opiera się na tym, uznając mleko wzrostowe za zbyteczne. Według niemieckiego organu, który zajmuje się bezpieczeństwem żywności, w rzeczywistości w kontekście zbilansowanej diety specjalne mleko dla niemowląt nie jest konieczne, aby zaspokoić potrzeby żywieniowe dzieci. Rzeczywiście "te produkty, wzbogacone w witaminy i minerały, mogą prowadzić do nadmiernego spożycia niektórych mikroelementów (na przykład żelaza i cynku), ze szkodą dla innych obecnych w mniejszych ilościach niż mleko krowie ". Bfr zasadniczo zaleca spożywanie mleka krowiego, ale odtłuszczonego, które zawiera mniej tłuszczu niż mleko pełne.


Kulturalne Stowarzyszenie Pediatrów (Acp) jest również tego samego zdania, powtarzając: stosowanie mleczek wzrostowych nie może i nie może być narzędziem oferowanym w celu bardziej zrównoważonego odżywiania. „Rzeczywiście – dodaje pediatra Sergio Conti Nibali, szef grupy żywieniowej Acp - wysoka zawartość cukru i wynikający z tego słodki smak może wpływać na preferencje dziecka dotyczące słodkich pokarmów oraz promować nadwagę i otyłość ". Krótko mówiąc, wśród dodanych cukrów (sacharoza, glukoza, fruktoza lub maltoza), węglowodanów złożonych i aromatów, ostatecznie niweczymy domniemane korzyści z mleka o mniejszej zawartości białka.

"Więc jeśli mama nie karmi piersią, po roku maluch może spokojnie spożywać świeże pełne mleko krowie", bo w porównaniu z dorosłym potrzebuje więcej tłuszczu na kilogram masy ciała. „W końcu – kontynuuje Conti Nibali – nawet Europejska Agencja Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) powtórzyła, że ​​stosowanie tzw. mlek wzrostowych nie wnosi żadnej wartości dodanej w porównaniu ze zbilansowaną dietą”. W rzeczywistości, jak stwierdzono w nocie, „eksperci naukowi EFSA nie byli w stanie zidentyfikować „żadnej wyjątkowej roli” żywności dla niemowląt (powszechnie nazywanej „mlekiem wzrostu”) w diecie dzieci. od jednego do trzech lat, stwierdzając, że nie są one bardziej skuteczne niż inne pokarmy w dostarczaniu składników odżywczych ".

Podkreślili również, że dzieci w tej grupie wiekowej w UE spożywają wysokie spożycie białka, soli i potasu, ale niskie spożycie błonnika pokarmowego: jednak nie powoduje to niepokoju. Zamiast tego przyjmują wszystkie inne mikroelementy przydatne dla dobrego samopoczucia organizmu, z wyjątkiem żelaza i jodu, ale prawdziwe niedobory występują tylko w niektórych krajach Europy Wschodniej.

17 ZDJĘĆ odkryj

Śniadanie, tak jedzą dzieci na całym świecie

idź do galerii

Jeśli dla nas, Włochów, dzień zaczyna się od jedzenia niemal wyłącznie słodkich potraw, to w Japonii normalne jest jedzenie ryb. W Brazylii śniadanie oparte jest na...

Więc jakie mleko kupić?? To nie jest problem


Więc co robić?? Jeśli mama przestała karmić piersią, co zabrać do domu z półek w supermarkecie? Aby rozstrzygnąć pytanie, pomyśl o tym Riccardo Davanzo, neonatolog ze Szpitala Dziecięcego Burlo Garofolo w Trieście i przewodniczący ministerialnego stołu technicznego ds. promocji karmienia piersią.

„Po roku wybór mleka nie stanowi problemu. Chociaż badania naukowe już dostatecznie wykazały, że mleko matki jest koncentratem czynników żywieniowych i dobrze jest promować karmienie piersią przynajmniej do 12 miesiąca, ponieważ zmniejsza to ryzyko otyłości, ryzyko śmierci łóżeczkowej i rozwoju alergii i innych chorób, nie ma tylu badań, aby twierdzić, że mleko krowie lub mleko wzrostu jest potem lepsze ".

Mleko wzrostu spełnia godne szacunku kryteria żywieniowe i ma dobrą smakowitość, ale nie jest konieczne. Z drugiej strony mleko krowie jest grubsze i bogatsze w białko, ale w drugim roku życia maluch pije znacznie mniej mleka. „Więc nie twórzmy zamku doktrynalnego na temat wyboru między jednym a drugim mlekiem. Ja osobiście nigdy nie przepisywałam mleka wzrostowego, ale jeśli rodzice decydują się na taki wybór, to nie mówię, że są źli. Tak jak nie musisz bandażować głowy, jeśli twoje dzieci odmawiają mleka: w mleku nie ma niczego, czego nie można znaleźć również w innych produktach spożywczych ".

To dlatego, zdaniem Davanzo, choć więcej frontów poświęca się na promowanie karmienia piersią, ponieważ korzyści, jakie z tego płyną dla matki i dziecka, są dobrze udokumentowane danymi naukowymi, żadne Ministerstwo Zdrowia, ani we Włoszech, ani za granicą, nie rozkłada się na oceniaj mleczka wzrostu.


Zuccotti i Maffeis również zgadzają się co do tego: „jedyne potrzebne mleko to mleko matki, niezbędny pokarm, do którego należy zachęcać tak długo, jak to możliwe”.

11 ZDJĘĆ odkryj

Jedzenie i przepisy na dobry sen

idź do galerii

Oto kilka produktów, które promują sen. Idealny do zaoferowania dzieciom na obiad.

Nie wiesz, co ugotować dla dziecka? Na webtv naszego syna.znajdziesz wiele pomysłów na przepisy

Oto na przykład jak zrobić kanapki z mlekiem na śniadanie lub przekąskę

Zostaw Swój Komentarz

Please enter your comment!
Please enter your name here