Pasztet z wołowiny i ricotty”,

Składniki

Dawki dla 4 osób
200 g twarogu
250 g gotowanej pulpy wołowej
1 cebula
40 g startego parmezanu
50 g masła
1 szklanka sherry (opcjonalnie)
Sól

Jak jest przygotowany

Cebulę obrać i posiekać. Zrumienić w rondelku z masłem bez smażenia, wyjąć i dodać pokrojone w kostkę mięso. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, następnie przełóż mięso do robota kuchennego i włóż do miski: wymieszaj z ricottą, sherry, solą i parmezanem. Masę przelać do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, ubić, aby usunąć wszelkie szczeliny i ułożyć na talerzu do serwowania, wyjąć papier do pieczenia, pokroić w plastry i podawać przyozdobioną czarnymi oliwkami.

Zostaw Swój Komentarz

Please enter your comment!
Please enter your name here