Ryba: co jeść, a czego nie jeść w ciąży ”,

Kobieta w ciąży może spożywać ryby, nie ma przeciwwskazań, niemniej jednak musi zwracać szczególną uwagę na świeżość produktu i jego gotowanie: w rzeczywistości bardzo ważne jest, aby ryba była dobrze ugotowana. Ale jakie są najlepsze rodzaje ryb, a których należy unikać?? Poszliśmy zapytać dr.sa Ksenia Mazzotta, biolog dietetyk.

W tym artykule

  • Ile ryb zaleca się w ciąży?
  • Jakie ryby jeść w ciąży: Dr.zna Ksenię Mazzotta

Czytaj też: Ryba w ciąży

Ile ryb zaleca się w ciąży?

W diecie przyszłych mam nigdy nie powinno zabraknąć ryb, szczególnie ze względu na zawartą w nich ważną dawkę Omega-3. Omega-3 w rzeczywistości są przydatne dla wzrostu płodu dzięki pozytywnemu wpływowi na rozwój mózgu oraz zapobieganie chorobom neurologicznym i problemom sercowo-naczyniowym.

Kobieta w ciąży i podczas karmienia powinna zatem jeść ryby co najmniej 2-3 razy w tygodniu. W ten sposób przyjąłby wszystkie potrzebne mu składniki odżywcze w prosty i naturalny sposób i nie powinien stosować suplementów, które powinny być stosowane wyłącznie na receptę.

Korzyści z ryb

  • zawiera proteiny i kwasy omega trzy, które są ważne dla prawidłowego wzrostu płodu i zdrowia matki
  • spożywanie ryb w czasie ciąży wiąże się z lepszym rozwojem mózgu płodu

Jakie ryby jeść w ciąży: Dr.zna Ksenię Mazzotta

Ryby przetworzone i surowe

Należy unikać wszystkich ryb, które zostały poddane zabiegom konserwującym (konserwowane, w oleju, w soli) lub gorzej surowych (sushi), ponieważ w pierwszym przypadku mogą zawierać substancje toksyczne, a w drugim bardzo niebezpieczne dla matki i dziecka pasożyty.
W szczególności surowe lub nie w pełni ugotowane ryby niosą ze sobą toksoplazmozę, infekcję, która może przenosić się na dziecko przez łożysko i powodować wady rozwojowe, a nawet poronienie lub śmierć w macicy.Nie dla surowych sardeli

Wędzony łosoś

Problem łososia wędzonego w szczególności to Listeria monocytogenes, jest to bakteria wywołująca chorobę zwaną listeriozą, szczególnie niebezpieczną dla kobiet w ciąży, gdyż może powodować wrodzoną listeriozę, przedwczesny poród, poronienie lub śmierć płodu, pomimo poddawania ryb do zmniejszenia wszystkich zagrożeń dla zdrowia, a zatem odsetek ryzyka jest bardzo niski. Przenoszenie następuje głównie za pośrednictwem pokarmu, ponieważ bakteria może być obecna w surowych rybach w solance i wędzeniu oraz bezpiecznie przetrwać w temperaturach lodówki.

Niebieska ryba: anchois / łosoś / pstrąg

W ciąży wskazane jest spożywanie ryb co najmniej 2-3 razy w tygodniu preferując niebieską, w sumie około 450 g i generalnie preferując ryby z naszych mórz a nie importowane.
Powodem jest to, że klimat śródziemnomorski jest taki, że wiele składników zanieczyszczających ma tendencję do parowania i pozostawiania mniej śladów w rybach.

Sardele

Są podobne do sardynek, ale chudsze, dlatego zawierają mniej cholesterolu i nadal mają bardzo wysokie spożycie białka. W ciąży są łatwiejsze do strawienia, jeśli nie są smażone. Sardele zawierają również żelazo, które jest niezbędne, aby nie predysponować dziecka do anemii i wzmocnić organizm w obliczu porodu. Zawierają również jod, który jest przydatny dla równowagi endokrynologicznej organizmu zarówno dziecka, jak i matki, w szczególności dla prawidłowego funkcjonowania gruczołów.
Minerały takie jak cynk, selen i fosfor są niezbędne do rozwoju układu nerwowego, ale także do zapobiegania chorobom neurologicznym i ochrony układu krążenia przez całe życie, obniżając predyspozycje do chorób takich jak zawał serca i udar.

Łosoś

Jest to ryba, która wśród wszystkich zawiera wysoki poziom Omega 3, która jest przydatna w zapobieganiu wadom rozwojowym płodu, nawet jeśli może zawierać większą ilość rtęci, a dziki łosoś jest lepszy od łososia hodowlanego ze względu na niższe stężenie frakcji lipidowej.

Pstrąg

To ryba słodkowodna, która zawiera oprócz witamin i minerałów, po raz kolejny Omega 3. Omega 3 są wskazane do obniżania ciśnienia krwi, które ma tendencję do wzrostu w czasie ciąży. Pstrąg to ryba, która w przeciwieństwie do troci wędrownej ma niską zawartość sodu. Ponadto pstrągi należą do najbezpieczniejszych ryb pod względem budowy, ponieważ hodowla chroni je przed zanieczyszczeniami rtęciowymi obecnymi w naszych morzach. Na rynku można również znaleźć certyfikowanego pstrąga ekologicznego.

Skorupiaki i mięczaki

Filtrują duże ilości wody, która może być zanieczyszczona, dzięki czemu zatrzymują wszystkie substancje znajdujące się w morzu. Oczywiście te, które spożywamy, powinny przejść okres oczyszczenia, czyli oczyszczone w czystej wodzie z wszelkich zanieczyszczeń, ale należy pamiętać, że jako filtry zatrzymują również substancje, takie jak metale ciężkie, w tym rtęć, które docierają do mózgu płód może spowolnić rozwój poznawczy, dlatego w zasadzie lepiej byłoby unikać spożywania skorupiaków i mięczaków w czasie ciąży, zwłaszcza na surowo.

Oczywiście, jeśli zaopatrzymy się w zaufanego sklepu rybnego i jeśli ryba jest bardzo dobrze ugotowana, to przynajmniej wyeliminowaliśmy patogenne mikroorganizmy, takie jak wirusy jelitowe, które występują w naszym morzu, a zatem znajdują się również w skorupiakach i mięczakach. Dlatego zasadą jest unikanie spożywania tego rodzaju ryb w okresie ciąży lub jeśli wolisz je spożywać, spożywaj je w niewielkich ilościach, sporadycznie i dobrze ugotowane.

Zostaw Swój Komentarz

Please enter your comment!
Please enter your name here