Mały uczeń gotuje ”,

Cztery uncje mąki, dwie uncje masła, szczypta soli i trochę wody. Et voilà, kruche ciasto gotowe, gotowe do rozwałkowania za pomocą wałka do ciasta. Nawet dzieci mogą to zrobić, rozłożyć, a następnie udekorować dżemem i jabłkami. Oczywiście może w końcu kuchnia nie będzie klejnotem, ale chcesz włożyć w to frajdę?

Ale c'to o wiele więcej. W rzeczywistości między garnkami a blenderami dzieci uczą się jeść i mają zdrową relację z jedzeniem.

Według psychoterapeutki Manueli Trinci „podziel się'sztuka gotowania, zabawa miksowaniem rękami, spłaszczyć, ukształtować ciasto lub ciasto, przekazać domowe przepisy, otworzyć się dzięki egzotycznym potrawom na inne kraje i kultury, przewartościować w czasach ciężkiego kryzysu miarę, trzeźwość,'roztropność kuchni bawiącej się resztkami to jedne z nowych pedagogicznych imperatywów dla wielu rodziców, którzy są zwolennikami Pellegrino Artusiego!"

Ponadto, jak twierdzi Roberta Schira w swojej książce „Cucinoterapia” (Ed. Salani), będzie spędzał czas w kuchni między zapiekankami, trzepaczkami i fantazją, że będą tam mieszkać dzieci'alchemia przemiany materii i zdobędą niezatarte wspomnienia zmysłowe.

Historie takie jak Ratatouille można opowiadać między garnkami a pokrywkami gdzie mała francuska myszka Remy marzy o zostaniu świetnym kucharzem. W kuchni jest też'możliwość porozmawiania z dziećmi o odległych miejscach i nauczenia ich liczenia.

"Majsterkowanie w kuchni, nauka tam'algebra lub geografia między posiekaną cebulą i czyszczenie palcami miski z kremem to bezcenne chwile d'być, „pisze psychoterapeuta.

Dlatego inicjowanie dzieci „do zdrowego i smacznego związku z jedzeniem zaczyna się od kuchni” – mówi Trinci – bawiąc się i bawiąc w tym domowym laboratorium, które dziś faktycznie często jest atakowane przez gotowe produkty lub przez bardzo smutne zdrowe potrawy, tylko funkcjonalne. unikać zachorować".

„Z jedzeniem możesz, parafrazując Calvino, zbudować marzenie bez szukania schronienia w'uchylanie się, ponieważ jest to aktywne zobowiązanie, o którym i tak się mówi. Dowodem na to są pachnące i soczyste warsztaty kulinarne na muffinkach, chlebie, brioszkach i dekorowanych ciastach zaplanowane na Minimondi 2009 (Parma, do'8 marca, www.minimondi.to), „wnioskuje psychoterapeuta.

Zostaw Swój Komentarz

Please enter your comment!
Please enter your name here