Przepis: choinka z ciasta francuskiego

Zaczynając od części z ciasta francuskiego (aby zaoszczędzić czas można je również kupić) oto jak zrobić świąteczny tort w kształcie choinki.

Składniki

Dla 8 osób

  • 500 g ciasta francuskiego
  • 300 g śmietanki do ubijania
  • 1/4 litra mleka
  • 90 g cukru pudru
  • 25 g białej mąki
  • 2 żółtka
  • 1 pomarańcza
  • 8 czarnych i białych winogron
  • cukier granulowany
  • ziarna granatu

Jak jest przygotowany

Przygotuj ciasto francuskie lub, aby zaoszczędzić czas, użyj mrożonego.

Rozwałkuj go wałkiem do ciasta na grubość 4 mm i wykrojnikiem do ciasta nadaj kształt jodły.

Przygotuj 30 płyt z resztkami.

Posmaruj krążki i drzewo zimną wodą, a następnie posyp krążki szczyptą kolorowych ziarenek (które znajdziesz w sklepie spożywczym lub supermarkecie) i świerka łyżką cukru pudru.

Umieścić w dwóch podzielonych blachach do pieczenia, lekko wysmarowanych masłem i gotować w 220°C przez 20 minut. Niech ostygnie. W małym rondelku dobrze wymieszać żółtka z 75 g cukru, dodać białą mąkę i rozcieńczyć mlekiem.

Doprowadź śmietankę do ognia i po 3 minutach od lekkiego zagotowania wyjmij ją i perfumuj startą skórką z pomarańczy.

Śmietanę ubić na sztywno i dodać ćwiartkę do zimnej śmietany. Pozostałą śmietanę włożyć do woreczka cukierniczego, a następnie ułożyć sznurek na drzewku 1 cm od krawędzi.

Na kremie, zgodnie z kształtem drzewka, ułóż krążki ciasta francuskiego, jakby były ozdobami świątecznymi. Wypełnij kremem środek drzewa. Udekoruj winogronami i ziarnami granatu.

Zostaw Swój Komentarz

Please enter your comment!
Please enter your name here