Sól jodowana w ciąży ”,

Sól jodowa a ciąża

„Mała sól, ale jodowana” to często powtarzane zalecenie Istituto Superiore di Sanità. Jeśli z jednej strony wiadomo już, że nadmiar soli jest szkodliwy dla zdrowia, to z drugiej należy zawsze pamiętać o znaczeniu jodu, zwłaszcza dla przyszłych mam.

Jod zawarty w niektórych produktach spożywczych i dodawany do soli kuchennej jest dla niej niezbędnym minerałem rozwój mózgu płodu, a w przypadku niedoboru matki dziecko może Deficyty poznawcze.

W czasie ciąży zapotrzebowanie na jod wzrasta o 50%, a ponieważ zagrożeń związanych z niedoborem jodu nie można lekceważyć, ważne jest, aby kobieta podjęła się zaspokojenia dziennego zapotrzebowania na ten minerał, zwłaszcza dzięki stosowaniu sól jodowana.

W tym artykule

  • zalety soli jodowanej
  • niedobór jodu
  • potrzeba jodu
  • gdzie znajduje się jod
  • trochę soli, ale jodowana

Sól jodowana, sprzymierzeniec zdrowia matki i dziecka

Jeszcze za mało o tym mówić, ale każdy powinien wiedzieć, że odpowiednie spożycie jodu jest niezbędne do tego zdrowie organizmu. Niestety, według danych, które wyłoniły się z monitoringu Istituto Superiore di Sanità, we Włoszech zbyt mało się z tego korzysta.

Temat jodoprofilaktyki został już poruszony kilka lat temu na 70. Włoskim Kongresie Pediatrii, gdzie okazało się, że mniej niż 23% lekarzy poleca sól jodowaną zamiast soli kuchennej dla pacjentów i kobiet w ciąży. Niezbyt zachęcająca liczba, biorąc pod uwagę, że jod zawarty w soli jodowanej ma fundamentalne znaczenie dla prawa funkcjonowanie tarczycy matczyny i dla prawidłowego rozwoju tarczycy płodu.

ten jod, w rzeczywistości jest składnikiem hormonów tarczycy i bierze udział w tworzeniu i rozwoju różnych narządów, w tym mózgu i układów, ale nie tylko. Hormony tarczycy biorą również udział w regulacji temperatury ciała, metabolizmie energetycznym i mineralizacji kości.

Jeśli przyszłe mamy nie będą przyjmować odpowiednich dawek jodu, może dojść do niedoboru tego drogocennego minerału, zwiększając tym samym ryzyko negatywnych skutków dla zdrowia dziecka.

Niedobór jodu podczas ciąży

Co się stanie, jeśli podczas ciąży nie zostaną wprowadzone odpowiednie ilości jodu?? Zagrożenia może być wiele, ale zależy to również od tego, jak poważny jest niedobór tego minerału.

Ogólnie wiemy, że niedobór jodu w czasie ciąży może powodować: spowolnienie rozwoju umysłowego nienarodzonego dziecka, które trwa co najmniej do dziesięciu lat życia, jak wskazano w badaniu opublikowanym kilka lat temu w czasopiśmie naukowym The Lancet. Naukowcy przeanalizowali bowiem mocz ponad tysiąca przyszłych matek, określając stężenie jodu i dzieląc je według wskazań WHO na te o optymalnej wartości powyżej 150 mikrogramów na gram i te z niedoborem poniżej ten próg. Dzieci badanych kobiet przeszły test IQ w wieku ośmiu lat i test czytania w wieku dziewięciu lat. „Dzieci urodzone przez kobiety z niedoborem jodu – piszą autorzy – znacznie częściej niż inne osiągały wyniki poniżej średniej, a po podziale grupy okazało się, że im niższe stężenie, tym niższe średnie wyniki. dzieci ".

Mówiąc dokładniej, w badaniu opublikowanym w czasopiśmie Pediatric and Perinatal Epidemiology możliwe było oszacowanie średnia redukcja IQ (IQ) 12-13,5 punktów u dzieci, których matki miały niedobór jodu.

Ale problemy niestety na tym się nie kończą. Jak wskazano w Zaleceniach dotyczących żywienia w ciąży Włoskiego Towarzystwa Ginekologii i Położnictwa, niedobór jodu może również powodować:

  • noworodkowa niedoczynność tarczycy;
  • kretynizm (psychiczny i fizyczny deficyt rozwojowy, na szczęście bardzo rzadki);
  • wole (powiększenie tarczycy);
  • zwiększone ryzyko wad wrodzonych;
  • opóźnienie wzrostu.

A w przypadku dotkliwego niedoboru, rzadkiego w naszym kraju, wzrasta również ryzyko aborcji i śmierci noworodka.

Dlatego bardzo ważne jest, aby wszystkie kobiety, które spodziewają się dziecka lub chcą je mieć, codziennie przyjmowały odpowiednią ilość jodu. Zobaczmy szczegółowo, jakie są potrzeby kobiet w ciąży.

Zapotrzebowanie na jod dla przyszłych matek

W czasie ciąży zapotrzebowanie na jod wzrasta ze 100-150 mikrogramów dziennie do około 200-250 mikrogramów. Wzrost ten jest spowodowany zarówno utratą jodu przez nerki, związaną ze zwiększoną diurezą, typową dla ciąży, jak i potrzebą zwiększenia syntezy hormonów przez tarczycę przyszłej matki, niezbędnej dla rozwoju płodu i łożyska.

Włoskie Towarzystwo Żywienia Człowieka, a także EFSA zaleca wprowadzenie: 200 Μg / dzień jodu dla wszystkich kobiet w ciąży. Z drugiej strony Światowa Organizacja Zdrowia i UNICEF zalecają wprowadzenie 250 mikrogramów jodu dziennie, aby uniknąć niedoboru.

Dzięki zróżnicowanej i zbilansowanej diecie, w skład której wchodzą ryby, nabiał, a przede wszystkim sól jodowana, możliwe jest zaspokojenie codziennych potrzeb i unikanie stosowania suplementów. W związku z tym badanie opublikowane w The Lancet sugeruje, że kobiety spodziewające się dziecka zobowiążą się do osiągnięcia wskazanej kwoty jodu poprzez jedzenie, unikając suplementów, które mogą prowadzić do przedawkowania.

Sól morska i cała sól

Jak wskazano w wytycznych CREA, Rady Badań Rolniczych i Analiz Gospodarki Rolnej, „soli jodowanej nie należy mylić z „sól morską” lub „sól w całości” lub innymi solami, ponieważ ich zawartość jodu jest nieistotny. Sól jodowana nie jest produktem dietetycznym przeznaczonym dla poszczególnych kategorii osób, ale żywnością, która musi stać się powszechnie stosowana dla całej populacji, zalecana zarówno przez Światową Organizację Zdrowia, jak i Ministerstwo Zdrowia”.

Gdzie jest jod i jak go zdobyć

Jod możemy znaleźć:

  • w ryba morza (lepiej niebieska ryba) i kretów skorupiak: 100-300 mikrogramów jodu / 100 gramów;
  • w jajko: 8 mikrogramów na 100 gramów;
  • w nabiał: 15 mikrogramów na 100 gramów.

Aby uzyskać dobre spożycie jodu, ważne jest, aby jeść ryba około 2/3 razy w tygodniu, jaja i produkty mleczne. Jod występuje również w zbożach, owocach i warzywach, ale w bardzo małych ilościach.

W rzeczywistości jednak najbardziej konsekwentną pomoc w zaspokojeniu zapotrzebowania na jod udzielają: sól jodowana a nie z samego jedzenia. W rzeczywistości, nawet w wyżej wymienionych produktach, z wyjątkiem ryb i skorupiaków, ilość jodu jest niewielka i dlatego bardzo ważne jest codzienne przyjmowanie soli jodowanej. Wskazanie, na które Istituto Superiore di Sanità nalega od lat. Dlatego w supermarkecie najlepszym wyborem, jakiego możesz dokonać, jest zawsze preferowanie soli jodowanej, która jest cennym sprzymierzeńcem zdrowia Twojego dziecka.

Mała sól, ale jodowana

Aby podkreślić znaczenie profilaktyka jodowa, jeden został zatwierdzony w naszym kraju od ponad 15 lat prawo (Prawo nr. 55 z dnia 21 marca 2005 r.), który gwarantuje obecność w punktach sprzedaży soli jodowanej, odróżniającej się od innych rodzajów soli dzięki obecności niebieski znaczek.

Wskazania do stosowania soli jodowanej nie stoją w sprzeczności z zaleceniami WHO dotyczącymi znaczenia zmniejszyć spożycie soli (nie więcej niż 5 gramów dziennie dla dorosłych, 2-3 g dla dzieci po roku) w profilaktyce niektórych chorób związanych z nadmiernym spożyciem soli.

Jak również podkreśliło Włoskie Stowarzyszenie Endokrynologów, w rzeczywistości każdy gram soli wzbogaconej w jod dostarcza 30 mikrogramów jodu oprócz tego już obecnego w jedzeniu. W ten sposób można uzyskać odpowiednie spożycie jodu, pozostając w limicie słynnych 5 gramów soli dziennie.

Zostaw Swój Komentarz

Please enter your comment!
Please enter your name here