Badanie w USA: bez cukru dla dzieci poniżej drugiego roku życia”,

Bez cukru dla dzieci do 2 lat i nie więcej niż 25 gramów dziennie - około 6 łyżeczek - do 18 lat.

Po raz pierwszy ktoś wyraźnie podaje liczby związane z ile cukru można dopuścić w żywieniu dzieci i młodzieży a do tego American Heart Association, krajowe stowarzyszenie amerykańskich kardiologów, na zakończenie obszernego badania nad ryzykiem nadmiaru cukrów.

Cukier od jakiegoś czasu siedzi w doku, oskarżany o to, że jest – jeśli jest spożywany w dużych ilościach – ważny czynnik ryzyka chorób sercowo-naczyniowych i powiązane schorzenia, takie jak nadciśnienie i cukrzyca. Ale bądź ostrożny: nie mówimy o tym, co jest naturalnie zawarte w wielu produktach spożywczych, takich jak owoce czy mleko, ale o cukrze – a raczej o cukrach – który się pojawia dodawane podczas przygotowywania żywności, zarówno w domu jak i w procesach przemysłowych: sacharoza, glukoza, fruktoza, miód, syropy.

Nasze myśli od razu kierują się ku słodyczom - ciastom, ciastkom, lodom, cukierkom - ale nie możemy dać się oszukać: dodatek cukru jest obecny w wielu nieoczekiwanych produktach spożywczych. Na przykład bułki do hamburgerów i wiele sosów począwszy od ketchupu są w nią bogate: jedna łyżka pysznego czerwonego sosu zawiera około łyżeczki. Nie wspominając gazowane napoje bezalkoholowe, mrożona herbata, napoje energetyczne dla sportowców: jedno opakowanie mieści do 40 gramów (10 łyżeczek).

Cóż, amerykańscy eksperci szczegółowo przeanalizowali dostępną do tej pory literaturę naukową na temat zagrożeń dla zdrowia sercowo-naczyniowego dzieci i młodzieży, które spożywają zbyt dużo dodanych cukrów. Wniosek jest taki, że wpływ jest znaczący: im bardziej dieta bogata w cukier, tym większe ryzyko otyłości, nadciśnienia, zmian poziomu tłuszczów we krwi, cukrzycy.

Dzieci, które jedzą dużo pokarmów bogatych w cukier, które są zazwyczaj śmieciami, mają zwykle dietę ubogą w zdrową żywność, taką jak owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste.

Stąd dwie główne rekomendacje amerykańskich kardiologów.

1. Bez dodatku cukrów dla dzieci do 2 roku życia


Zakaz wynika z dwóch powodów: faktu, że takie małe dzieci absolutnie nie potrzebują tych substancji oraz faktu, że w tej grupie wiekowej powstaje podmuchalbo i dobrze nie przyzwyczajać maluchów do zbyt słodkich smaków.

Oznacza to z jednej strony unikanie dodawania cukru lub miodu (w każdym razie zabronione do pierwszego roku życia) do tego, co dziecko je lub pije, a z drugiej staranne dobieranie oferowanych mu pokarmów: do deserów i lody można poczekać, a jeśli chodzi o odżywki dla niemowląt - np. owocowe odżywki dla niemowląt - lepiej wybrać te bez dodatku cukru.

62 ZDJĘCIA odkryj

Karmienie dziecka 1-3 lata, odpowiedzi żywieniowców pediatrów na wątpliwości matek

idź do galerii

Odżywianie po odsadzeniu: oto najczęstsze wątpliwości matek wraz z odpowiedziami pediatrów żywieniowych Giacomo Cagnoli i Ilarii Giulini Neri z zespołu Nutrimamma firmy Icans,...

2. Od 2 do 18 lat ok z cukrem, o ile nie przekracza 25 gram dziennie ok 6 łyżeczek


„Celem – podkreśliła pediatra Miriam Vos, jedna z autorek badania – jest przywrócenie cukrów do zdrowa i zbilansowana dieta". Gdzie jest też miejsce na deser lub drinka co jakiś czas - tak przy okazji, nie więcej niż jeden drink tygodniowo - ale lwią część stanowi zdrowa żywność: owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, nabiał (być może niezbyt tłuste), chude mięso i ryby.

28 ZDJĘĆ odkryj

Karmienie dziecka w wieku 4-6 lat, odpowiedzi pediatrów żywieniowych na wątpliwości matek

idź do galerii

Żywienie dzieci w wieku od 4 do 6 lat: oto najczęstsze wątpliwości matek, z odpowiedziami pediatrów żywieniowych Giacomo Cagnoli i Ilarii Giulini Neri z zespołu Nutrimamma...

Zalecenia te umieszczają na papierze dokładne ilości, łatwe do „zwizualizowania”, ale są też absolutnie zgodne z tymi sformułowanymi na początku 2015 roku przez Światową Organizację Zdrowia (WHO), która dla ogółu populacji (a więc także dorosłych) umieściła ten maksymalna ilość cukru dodawanego w diecie w ilości 10% dziennego spożycia energii i jeśli to możliwe 5%: liczba równa dokładnie sześciu łyżeczkom cukru.

Zostaw Swój Komentarz

Please enter your comment!
Please enter your name here